酸奶或可降低患 2 型糖尿病的风险

(SeaPRwire) –   美国食品和药物管理局周五表示，在美国销售的酸奶可以宣称这种食品可以降低患 2 型糖尿病的风险，依据是有限的证据。

该机构同意有部分证据（但并未达成重大的科学共识）表明，每周至少吃 2 杯酸奶可以降低患上影响大约 3600 万美国人的这种疾病的几率。

自 2000 年以来，FDA 允许膳食补充剂使用合格的健康声明（一种缺乏充分科学支持的声明，但只要包含免责声明以防止误导消费者，便可允许使用），自 2002 年以来允许食品使用此类声明。该机构一直面临着针对要求达成科学共识这一标准的诉讼，理由是它违反了言论自由的保障。

在允许的合格健康声明中包括：食用某些类型的可可可能会降低心脏病风险，蔓越莓汁可能会降低女性复发性尿路感染的风险。

对于酸奶，法国公司旗下品牌包括 Dannon、Activia 和 Horizon Organics 酸奶的美国分公司 Danone North America 在 2018 年申请了一项合格健康声明。它提交了来自长期观察参与者的研究信息，发现食用酸奶与较低的糖尿病标志物之间存在关联。FDA 同意“有一些可信的证据”表明以酸奶为整体食物食用是有益的，但并非因为其中有任何特定营养素。

批评者表示，标签改变并非基于可能证明酸奶是否降低糖尿病风险的金标准随机对照试验。

倡导团体公益科学中心表示，没有哪一种单一食物可以降低与整体饮食习惯相关的疾病风险。它还表示，标签改变可能会增加患糖尿病的风险，因为它会鼓励食用酸奶，包括添加糖和其他食品的类型，例如饼干和椒盐脆饼。

食品政策专家马里昂·内斯特勒表示，基于有限证据的合格健康声明“显然是荒谬的”。

她说：“翻译过来就是：如果你想相信这一点，那就继续信，但这不是基于证据的。”