致死李斯特菌爆发与加利福尼亚奶酪存在联系

(SeaPRwire) –   美国联邦健康官员周二表示，加州一家奶酪和乳制品公司是导致两人死亡和数十人感染李斯特菌食物中毒的疫情的源头，这一疫情已持续了十年。

疾控中心表示，该疫情最早于 2014 年 6 月被发现，并将其与加州莫德斯托的 Rizo-Lopez Foods 生产的软质奶酪和其他乳制品联系起来。

从那时起，11 个州的至少 26 人患病。疾控中心官员说，其中包括 2017 年在加州死亡的人和 2020 年在德克萨斯州死亡的人。

周一，超过 60 种软质奶酪、酸奶和酸奶油以 Tio Francisco、Don Francisco、Rizo Bros、Rio Grande、Food City、El Huache、La Ordena、San Carlos、Campesino、Santa Maria、Dos Ranchitos、Casa Cardenas 和 365 Whole Foods Market 等品牌出售。

疾控中心此前曾调查了 2017 年和 2021 年与白奶酪和其他类似类型的奶酪相关的食物中毒病例，但没有足够的证据来确定来源。

去年 12 月报告了新的疾病，促使疾控中心重新展开调查。在 Rizo-Lopez Foods 的奶酪样品中发现了与疫情相关的李斯特菌菌株。联邦官员证实，该公司生产的白奶酪和奶酪使人们生病。

召回的产品在全国范围内的商店和零售熟食柜台分发，包括 El Super、Cardenas Market、Northgate Gonzalez、Superior Groceries、El Rancho、Vallarta、Food City、La Michoacana 和 Numero Uno Markets。

李斯特菌感染会导致严重的疾病，在极少数情况下还会导致死亡。孕妇、65 岁以上或免疫系统较弱的人特别容易感染。症状——如肌肉酸痛、发烧和疲倦——通常在食用受污染的食物后两周内开始，但可能会更早或更晚地开始。

疾控中心表示，购买了这些产品的消费者应丢弃它们，并彻底清洁冰箱、台面和其他接触面。李斯特菌可以在冰箱中存活并轻松污染其他食物和表面。