白宫葡萄酒史：从普通饮品到外交要物

(SeaPRwire) –   从开始,总统们就利用葡萄酒欢迎客人,建立友谊和联盟。虽然每个总统对不同葡萄酒都有自己的喜好,但他们共同关注白宫葡萄酒服务的行为证明,葡萄酒在美国的重要性。

18世纪美国人主要享用葡萄酒,如波特酒、雪利酒和马德拉酒,这些酒能够经受长途跨洋运输。虽然华盛顿总统肯定喜欢马德拉酒,但他向杰斐逊请教如何为客人挑选葡萄酒。杰斐逊在1780年代担任法国大使,曾在法国、德国和意大利的葡萄酒产区游览和品尝,他将欧洲各地不同样式的白葡萄酒和红葡萄酒引入美国,这在当时和地点来说是非常多样化的。杰斐逊在宴会上提供的德国、法国、意大利、西班牙、葡萄牙和匈牙利的白葡萄酒和红葡萄酒,开启了美国高层对欧洲优质葡萄酒的认识。

19世纪初,杰斐逊就任总统时,他在晚宴上提供欧洲白葡萄酒和红葡萄酒,确立了社交礼仪惯例,他认为这是总统领导的重要组成部分。杰斐逊购买了2万多瓶优质欧洲葡萄酒,但他正确地预测说:”在美国,我们也可以生产和欧洲一样多样的葡萄酒:不完全是同一种类型,但毫无疑问同样优质。”他预见,就像法国优质葡萄酒是法国民族自豪感来源一样,美国最高质量的葡萄酒也将成为美国人的骄傲和享受来源。

19世纪期间,禁酒运动在美国兴起,它呼吁节制或完全放弃酒精饮料,这给总统和葡萄酒的关系带来质疑。1840年大选期间,马丁·范布伦总统奢侈的香槟酒口味成为政治负担。宾夕法尼亚州国会议员查尔斯·奥格尔在一场名为《总统宫殿的王室华丽》的演讲中抨击现任总统的生活方式。他描绘总统在自己身上铺张浪费,在公共场合吝啬。基于奥格尔的演讲,范布伦的政敌在竞选攻击中使用了一个将他举着香槟杯的漫画。范布伦失去了连任。

但即使是19世纪中期的扎卡里·泰勒和米勒德·菲尔莫尔总统个人禁酒,也明白葡萄酒已成为总统外交的必需和期待部分。即使在南北战争时期停止正式晚宴,林肯夫妇仍在下午和晚上的接见中提供葡萄酒。记录显示,林肯总统和玛丽·托德·林肯通常在晚餐提供六种不同的葡萄酒,然后在红房提供利口酒。

内战结束后,社交晚室达到新的高潮。格兰特总统主持的晚宴尤其豪华。1870年,为英国亚瑟王子举办的单一晚宴,格兰特的葡萄酒账单据报道高达近1500美元(相当于2024年的44059美元)。但禁酒运动也不断扩大。1877年,鲁瑟福·B·海耶斯总统和他的妻子露西·韦布·海耶斯入主白宫,他们是禁酒运动不断壮大的领导者。第一夫人指示在她奢华的晚宴上不提供酒精饮料。取而代之的是水果汁,使她获得了“柠檬露西”的绰号。国务卿威廉·埃弗茨参加了这样的晚宴后说,在海耶斯白宫,“水流如同香槟酒”。

到1921年伍德罗·威尔逊总统卸任时,全国正式实施禁酒令。1920年1月17日生效的第十八修正案禁止在全美生产、销售和运输酒精饮料。总统也不例外于法律,但威尔逊在白宫有大量葡萄酒收藏,离任后想享用。只有遵守新法规,并获得禁酒专员特别批准,他才能将葡萄酒运到华盛顿特区的新家中。

到1932年,12年没有酒精和大萧条的影响让公众投票态度发生变化。富兰克林·罗斯福看到了政治机会,作为总统候选人,他承诺支持废除第十八修正案,称禁酒令为“失败”。就任总统后的一周内,罗斯福推动修订禁酒法,允许含3.2%酒精以下的饮料。他说:”我认为现在是喝一杯啤酒的好时机。”在他就任的第一个年度,第二十一修正案正式废除了禁酒令。他的客人可以期待轻型葡萄酒和鸡尾酒,这一惯例哈里·S·杜鲁门总统也延续。

二战后的白宫国宴,葡萄酒服务在外交重要性上有了新的含义。艾森豪威尔时期,葡萄酒甚至成为国礼。1959年8月,在冷战期间,美国与西欧国家关系日益重要之际,西德总理康拉德·阿登纳向总统赠送了50瓶极负盛名的德国伯恩卡斯特勒多克多尔酒。

理查德·尼克松总统也了解到他的家乡加利福尼亚州葡萄酒产业的外交重要性,并将其推广到国际舞台。1972年他访问中国开创美中关系时,与周恩来总理共饮庆祝酒时,尼克松亲自选择了1969年加利福尼亚州施拉姆斯堡产白葡萄酒,表明美国起泡酒已达到法国香槟的水平。尽管尼克松继续在宴会上提供更多欧洲葡萄酒,但他也在菜单中间加入加利福尼亚品种,表明它们的质量也能与欧洲选择并驾齐驱。

因此,尼克松成为最后一个在正式晚宴提供欧洲葡萄酒的总统。从1974年9月25日为意大利举办的国宴开始,杰拉尔德·福特总统提供的所有葡萄酒都来自美国;其中一款甚至来自他的家乡密歇根州。福特夫人的社交秘书表示,只提供国产葡萄酒符合总统在白宫代表所有美国的政策。

罗纳德·里根总统在1980年代继续这一惯例,这一时期美国人对葡萄酒的喜好也日益增长。作为加利福尼亚州州长时期,该州葡萄酒蓬勃发展,里根将自己对加州葡萄酒的了解和热情带到白宫,在国宴和推广美国各地葡萄酒产业中发挥了作用,这一传统克林顿和奥巴马在扩大推广美国各地葡萄酒产业时延续。

尽管21世纪的三位总统——乔治·W·布什、唐纳德·特朗普和乔·拜登个人不饮酒,但他们都在白宫宴会上展示美国各地最优秀的葡萄酒。正如以前,这些葡萄酒不仅是美味佐餐饮品,更在白宫的款待、国家外交和美国历史中发挥重要作用。

弗雷德里克·J·莱恩 Jr.是《美国总统与葡萄酒》一书的作者。他曾是《华盛顿邮报》的出版人和CEO,也是时代公司的创始人之一。