滋味是关于食物、爱和感官愉悦的美丽电影

(SeaPRwire) –   如果特兰·安·洪(Tran Anh Hung)的光辉时期浪漫片《事物的味道》(The Taste of Things)于1985年上映,它可能会连续在当地艺术电影院播放6个月。这部电影并不是回顾过去,它只是惬意地恢复了你没有意识到已经失去的东西,它甚至可能让你忘记现在是什么年代。它的乐趣是安静而深刻的。

朱丽叶·比诺什(Juliette Binoche)和贝努瓦·马吉梅尔(Benoît Magimel)在这部1985年上世纪80年代法国乡间庄园设置的电影中扮演尤金妮(Eugénie)和多丁(Dodin)。多丁是一位美食家,对食物细致多样的享受深感着迷。尤金妮是他的厨师,但她远不仅仅是这样:她是帮助多丁的美食愿景成真的伙伴,是他喜欢同他聊天笑的朋友,有时也是他的爱人-但只有在她选择的晚上。其他夜晚,她的房门会上锁,明确表示“不”的答复多丁都会接受和尊重。他们关系的节奏就像四季变化一样 pastoral 和有序。

是食物把他们紧紧联系在一起。在这部电影绝妙的开头,尤金妮在庄园宽敞但简单装修的厨房里准备一顿复杂的饭菜,得到佣人薇奥莱特(Galatéa Bellugi)和她小侄女保琳(Bonnie Chagneau-Ravoire)的帮助,保琳是个小美食家在训练中。多丁本人也加入帮忙做一道菜,不是那种讨厌的自夸“来,让我帮你”的方式,而是完全掌握这项任务从开始到结束。阳光和鸟鸣充满了厨房 – 制作这顿饭需要一整天。尤金妮用牛奶小心翼翼地为一条平坦而高贵的鳕鱼上酱料,将一只高贵的牛排从烤箱里取出,不早也不晚一秒,并小心翼翼地将一锅海鲜蔬菜浓汤盛入一个空心的酥皮饼里。

我们将看到这顿饭一道道地上桌服务给多丁和他四位同道中人,他们的马甲勉强系在越发丰满的肚子上。但即使她是为客人做饭,尤金妮的厨房也没有压力,没有纷乱或焦虑,也没有脾气或高温;只有必要时,她才会给助手说一两句指示。她穿着简单的亚麻衬衫,优雅地在空间里舞动,一滴汗也没有流。她已经为多丁服务了20年,所以他对她深深着迷也不足为奇。

但当他提出结婚的时候,至少第一次,她婉拒了:她对自己现状很满意,不想成为“妻子”。此外,她有时会感到头晕,会出现短暂的失调和可能的疼痛,她平静地接受 – 这不是一个好兆头。《事物的味道》讲述了两人之间的爱情和对美食的热爱,设置在“美食家”一词 – 一个内含轻蔑意味的词,将真正欣赏美食视为一个笑话 – 成为常用语之前的时代。但它也讲述了哀伤,通过食物 – 最重要的一项 – 我们可以与大地相连,也可以通过它与我们最爱的人相连,失去他们时会感到失落。

洪先生 – 他可能以《自行车》(1995年)和《青瓜香》(1993年)等电影最为人知 – 将1924年马塞尔·鲁夫(Marcel Rouff)小说《多丁-布凡的生平和美食》作为他的剧本灵感来源,这个故事有一种根菜般的简单。这部电影完美地展示了这两位主演 – 事实上,他们曾是真正的情侣,还有一个孩子 – 他们用成熟的态度扮演这两个人,他们之间的亲密源于互相尊重,而不是需要。他们也是极其引人注目的演员:比诺什现在五十多岁,依然清新脱俗;马吉梅尔随意高贵,就像一件旧皮夹克一样英俊。这是一部关于感官享受的电影 – 那些男人在小聚餐会上品酒时,你似乎都能闻到酒桶里橡木的香气 – 最伟大的一种享受就是看这些美丽的人两个小时多一点。

事物的味道也是极其优美的视觉享受。当摄影师乔纳森·里克博格(Jonathan Ricquebourg)给我们展示一个阳光照耀的花园,你似乎能感受到土壤的触感。当汤在铜锅里澄清,蒸汽像艺术装饰主义梦境般升腾。光线,室内外,都有一种黄油般的维罗内风格 – 如果只能将它装瓶出售,在阴郁的日子里倒一杯该多好。洪先生全力以赴创造最浪漫、最丰富的氛围:一个水润的梨果盘上,镜头转向比诺什优美的裸体轮廓,躺在床上等待多丁的触摸,这一幕过渡得太俗套,你不禁笑了出来 – 我第一次在戛纳电影节看这部电影时,我们都像学生一样因为这种大胆的过渡而窃笑。

但我们来电影院,不是为了享受它的语言吗?我们所谓的老套通常只是一种惯例。《事物的味道》曾代表法国参选奥斯卡最佳国际影片奖,但未能入围,但它未来的地位可能更加显赫。这部电影就像1985年一样,今后2025年也能发挥同样的魔力,它保留了艺术电影过去的精髓,就像一瓶古老的法国阳光。